Beet Root cutlet

Ingredients
1. Beet root                                          ---- 250 grams
2. Boiled potaoes                                  ---- 1. no ( mashed )
3. Bread                                                ---- 4 slice
4. Big onion                                           ---- 1 no ( finely chopped )
5. salt to taste
6. ginger                                                ---- 1 tablespoon ( finely chopped )
7. green chilli                                         ---- 1 no ( finely chopped )
8. Red chilli powder                              ---- 1/2 teaspoon
9. garam masala powder                       ---- 1/2 teaspoon
10.Bread crumbs                                  ---- 1/2 cup
11. maida flour                                      ---- 2 tablespoons
12. oil

preparation  method

1.  Grate  the  beetroot   and  keep  it  aside.  Then  dip  the  bread  in  water  and  immediately   remove  them  and  squeeze  it  nicely  and  keep  it  ready.

2.  Now   take  a  pan  and  add  1 tablespoon  of oil  and  add  the  chopped  onions  and  garlic  and  gree chillies ,  then  add  the  grated  beet root  and  toast  for  1 to 2 minutes.

3.  Then  add  salt  to taste ,  red chilli powder ,  coriander leaves  and  fry  for  1 more  minute.  finally  add  the  squeezed  bread  slice ,  boiled  and  mashed  potatoes    and  mix  well  and  put  off  the  flame.

4.  Now  make  lemon  size  balls  and  maida  flour  with  a  pinch  of  salt  and  water  and  make  as  a  batter  consistency.

5.  keep  the  bread  crumbs  in  a  separate  bowl.

6.  Now  heat  a  pan  and  shape  the  balls  into  required   shape  cutlets  and  dip  in  maida  flour  and  coat  with  bread  crumbs  and  shallow  fry  them.

serve  this  with  ketchup   or  chutney  of your  choice !