Bread kachori

Ingredients

1    Bread slice                                          ---  5slice
 2   Sugar                                                  --- 1/2cup
 3   Grated coconut                                   ---1/2teaspoon
 4   Cardamom powder                             ---1/2teaspoon
 5    Maida                                                ---1tablespoon
 6    Oil  for  shallow  frying
 7   Ghee                                                  --- 1tablespoon
 8    Salt  a  pinch


Preparation   method

  1    Heat    a   pan   and  add  sugar   and   grated   coconut   and   start   stirring   till  it   rolls    like  a  ball.  Add   cardamom  powder   and  mix  well  and  add  ghee  and  mix  well.

 2    Keep   stirring   the  coconut   sugar  filling   and    once  it  starts  rolling,   remove   from   flame.    Allow  it  to  cool  off.   Meanwhile   soak  the  bread  slice s    in   water   and   immediately    remove   from  water.

3     Squeeze  the  bread  slices  well  to  drain  the  water  and  make  it  like  a  dough.  Add  maida  and  a  pinch  of  salt  and  mix  well.   Now  our  bread  dough   is  ready.

4     Grease  your  Palm  with  oil  and  take  a  lemon  sized  ball  of  dough  and  make  like  a  cup  as  we  do  for  kollukatai  outer  cover  and  place  a  teaspoon  of  coconut  filling  in  the  middle  of  the  cup.

5     Cover  the  cup  and  pat  it  once  to  make  it  like  a  kachori   so  that  the  filling  nicely  spread s  in  the  kachori.

6     Heat  a  tawa  and  place  2  to  3  kachoris   and  pour  oil  around  each  kachoris    in   low flame   till  golden    brown.

            Yummy  tasty   bread  sweet  kachoris  are  ready  to  serve.