Mutton Keema

Ingredients:

1.   Finely  minced  mutton                            ---- 200 grams

2    .Fresh   greenpeas                                 ---- 1/2 cup

3     .Green  chillies sliced                            ---- 3 nos

4.     Turmeric powder                                ---- 1/4 teaspoon

5.     Coriander powder                             ---- 1/2 teaspoon

6      Red chilli powder                               ---- 1 teaspoon

7 .   Salt  to  taste

8.     Finely  chopped   big  onions            ---- 1 cup

9.    Finely   chopped   garlic                   ---- 10 nos

10.   Curry  leaves                                 ---- few

11.   Grated   coconut                           ---- 1 cup

12.   Fresh  chopped  coriander leaves----   Few

13.  Garam masala powder                ---- 1 pinch

14.   Oil                                             ---- 4 teaspoons

Preparation Method:

1.     Heat     a     kadai     add     washed   minced  mutton ,    salt  to  taste ,    turmeric powder ,   coriander powder,  chilli powder ,  and   1 cup  of   water   and   close   the   lid    of    the   kadai    and     cook   for   10 mintues  in   very  low  flame    or    till  the   mutton   cooks   soft.  Then   put   off  the  flame.

2.      Then    heat    a   pan    add    4   teaspoons    of   oil     to   it    and    add   garam masala powder ,  chopped onions ,  green chillies ,  chopped  garlics ,  green peas ,  and   curry leaves   and   stir   till  it   becomes   light   golden brown  in  colour. 

3.     Then    add  the   cooked    minced  mutton   to  it   and   stir   for   5  mintues . 

4.      Then     add  the   grated    coconuts    and     stir    in    very   low   flame   for   10   more  mintues   and   garnish   it   with   chopped   coriander  leaves. 


This     is    one    of    the    best    side    dish    for   rice    and     biriyani   items.