Mutton Chukka

Ingredients:

1.    Mutton  cutted  into  1 cm size cubes                  ---- 200 grams

2.    Ginger & garlic paste                                         ---- 1/4 teaspoon

3.    Garam  masala powder                                      ---- 1 pinch

4.    Turmeric  powder                                             ---- 1/4 teaspoon

5.    Dry  red  chilli powder                                     ----  3/4 teaspoon

6.    Jeera powder                                                 ---- 1/4 teaspoon

7.     Oil                                                               ---- 1 teaspoon

8.    Salt   to  taste

9.     Curry  leaves                                              ---- few

10.    Chopped   small  onions                           ---- 6 nos

Preparation   Method:


1.    Heat    a    pressure   cooker    and     add   washed    mutton    ,  ginger &  garlic  paste ,   turmeric powder,      chilli powder ,   salt  to  taste ,  and    1  cup   of   water     and     pressure   cook    it    for    3  whistle.


2.      Then     heat     a    pan    add    1   teaspoon    of   oil   to   it ,    then    add   garam masala powder,   jeera powder ,   curry leaves,   chopped  small  onions  ,   and    cooked   mutton    and    stir    this   in   very   low  flame    for    6  mintues . 


3. At      finnal   it    should    be   light    dry    in   form.