Mutton Gravy

Ingredients:

1.     Mutton                                                 ---- 200 grams

2.     Dry red chilli powder                            ---- 2 teaspoons

3.     Turmeric  powder                                ---- 1 pinch

 4.    Coriander powder                              ---- 1/4 teaspoon

5.   Ginger& garlic paste                           ---- 1/4 teaspoon

6.  Finely  grinded coconut                       ---- 6 tablespoons


7.  Chopped small onions                        ---- 1/4 cup


8.   Chopped  garlic                               ---- 1 tablespoon


9.    Chopped   tomatoes                       ---- 1 nos


10.  Salt   to  taste


11.  Garam masala powder                  ---- 1 pinch


12.   Oil                                                ----       1 teaspoon


13.   Curry  leaves                                  ---- few


14.    Jeera powder                              ---- 1/4 teaspoon


preparation Method:


1.     Heat       a      pressure   cooker    then     add     washed    mutton,       chilli powder,      turmeric  powder ,    coriander powder ,    ginger &  garlic paste ,   salt  to  taste ,  water   2  cups     and   pressure   cook   for    3  whistle . 

2.    Then     heat    a    kadai   pour   1  teaspoon    of    oil    to   it ,   then    add     garam masala powder ,   jeera powder  ,   chopped  small  onions ,    chopped   garlic ,   chopped  tomatoes ,    and      stir   for    2  mintues. 

3.      Then     add     the     cooked       mutton      and      finely    add     grinded   coconut        and       cook     this      in      low  flame    till    the     gravy     becomes     thick. 

Now    you  can   serve   this  mutton   gravy   for   plain  white rice   or   jeera pulav  , or   ghee rice ,  or  dosa   &  chappaties.