Mutton Pepper Fry

Ingredients:

1.     Mutton                                            ---- 200 grams


2.     Garlic                                             ---- 3 nos

3.     Grated  coconut                             ---- 2 tablespoons

4.      Black pepper                               ---- 1 tablespoon

5.      Salt   to   taste

6.     Oil                                               ---- 1 teaspoon

7.     Small  onions   chopped               ---- 6 nos

8.    Curry  leaves                                ---- few

9.    Coriander  powder                      ---- 1/4 teaspoon

10.   Jeera                                          ---- 1/2 teaspoon

11.   Mustard                                    ---- 1/4 teaspoon


Preparation Method

1.      Grind       grated coconut,      black pepper ,       jeera ,       garlic        and         salt   to   taste       and    keep   this    aside.

2.       Heat       a        pressure      cooker       and         add       the       washed         mutton pieces ,        and      then      add    above     grinded     items       and       then      coriander   powder        and        pour     2  cups      of       water       to     it       and         preesure cook      it      for     5  whistle       and      then     put off       the       flame .

3.       Then      heat      a      kadai        and      add      oil      to    it,     then     add       mustard,         chopped  onions ,       curry leaves  ,      and       then       add       the      boiled   mutton pieces       and    wait      till       all       the     water      evaporates       from       this       gravy.      When     it     is     lightly     dry     in     form      then      put  off        the     flame.