Mutton Keema Gravy

Ingredients:

1.     finely  chopped   mutton                                   ---- 200 grams


2.       Boiled   and  mashed  potatoes                      ---- 1 cup


3.      Green   chillies   sliced                                    ---- 4 nos

4.       Tomatoes    chopped                                    ---- 3 nos

5.       Big    onion   chopped                                   ---- 1 cup

6.        Dry red  chilli  powder                                  ---- 3 teaspoons

7.        Coriander  powder                                       ---- 1 teaspoon

8.       Turmeric  powder                                          ---- 1/4 teaspoon

9.       Salt   to   taste

10.     Oil                                                                ----- 2 teaspoons

11.     Garam   masala  powder                               ---- 1/4 teaspoon

12.     Curry   leaves                                               ---- few

13.     Chopped   coriander  leaves                         ---- few

14.      Thick   coconut  milk                                   ---- 1 cup

Preparation  Method

1.     Heat    a    kadai     and      add      2   teaspoons    of     oil     to     it,    then     add      garam  masala powder,   curry leaves  ,   sliced   green  chillies ,    chopped   big  onions ,     chopped     tomatoes ,     and    then    chopped     mutton     and     stir    this    in    very    low   flame   for   about    5  mintues .

2.     Then     add      4   cups    of    water    to  it ,    then     add     salt    to   taste  ,    turmeric  powder ,    coriander  powder ,     chilli  powder ,    and     boiled     mashed    potatoes      and      cook     this    by    closing     the     lid     of     the    kadai     for    about    15   mintues.

3.     Then     add     the    coconut   milk    and     boil    for   5  mintues.    Then     put     off     the    flame    and     garnish    with     chopped    coriander  leaves.

This    mutton   keema    gravy    can   be   served    with   chapatties ,    dosa ,    and    all  type  of   rottis ,    &  naan