White kuruma for Biriyani side dish

Ingredients:
1.     Potato                                                     ---- 1 no

2.     Chicken    or    mutton  bone                   ---- 5 nos

3.    Small  onions                                           ---- 1/2 cup

4.    Whole  green  chillies                               ---- 10 nos

5.    Ginger   &    garlic   paste                       ---- 1 teaspoon

6.    Coconut  milk                                        ---- 2 teacups

7.    Salt  to  taste

8.    Oil                                                         ---- 1 teaspoon

9.    Cardamom                                             ---- 1 no

10.   Cinnamon                                             ---- 1 small bit

11.    Clove                                                 ---- 1 small  bit

12.    Lemon  juice                                      ---- 1 tablespoon

13.    Curry  leaves    few

14.     Coriander  leaves     few

15.     mint   leaves     few

Preparation  Method

1.       Grind   onions   to   fine  paste   and   keep   it   aside.

 2.     Now   heat   a   vessel    add     1 teaspoon    of    oil    to   it     and     then    add ,    cardamom ,   clove ,   cinnamon ,   whole  green  chillies ,   1 teaspoon   of   chopped   onions ,    curry  leaves ,   mint  leaves    and   fry   it   to   light   golden  brown .


3.     Then   add   grinded  onion paste ,    ginger  &  garlic  paste ,    salt   to  taste ,   then   chopped   potato   and   chicken   bone     and    finally   add   2 cups   of   water   and   close   the   lid   and   wait   till   the   potato  boils . 


4.     Then    add    coconut  milk     and   wait    till   the   required   thickening    consistency    and   then   put off   the   flame .


5.     Then   transfer   it   to   a   bowl   and   then   add   lemon juice   and   then   garnish   with   coriander   leaves .