potato cheese rolls

Ingredients

  1. potatoes                                        ---- 250 grams
   2.  boiled  peas                                   ---- 1 cup
   3.  lemon  juice                                   ---- 1 tablespoon
   4.  corn flour                                      ---- 4 tablespoons
   5.  cumin seeds                                  ---- 2 teaspoons
   6.  garam masala powder                   ---- 1/4 teaspoon
   7.  green chilli paste                           ---- 1 teaspoon
   8.  grated cheese                               ---- 2 teablespoons
   9.  salt to taste
  10. bread crumbs                              ---- 4 to 5 tablespoons
  11. oil for  frying
  12. maida flour                                  ---- 7 to 8 tablespoons

preparation  method

1.  Boil  the  potatoes  remove  the  skin  and  mash  well.  Then  add  lemon  juice ,  corn flour  and  salt  and  keep  it  aside.

2.  for  stuffing ;   Heat  a  spoon  of  oil  in  a  frying  pan.  Then  add  garam  masala  powder  &  cumin  seeds ,  then  add  peas ,  green  chilli  paste  ,  salt  and  grated  cheese  .  Then  cool  the  mixture.

3.  Now  take  a  little  potat  dough ,  pat  it  lightly .  Add  the  stuffing  and  seal  the  sides.  Repeat  with  the  remaining  potato  dough  and  stuffing.

4.  Mix  the  plain  flour  in  the  water  and  drop  the  stuffed  potato  in  it.
5.  Remove  and  roll  in  the  bread  crumbs  and  deep  fry  until  golden  brown
serve  hot !