Jeera chutney

Ingredients

1.  jeera                                          ---- 1 tablespoon
2.  Red chillies                                ---- 3 to 4 nos
3.  Big onion                                  ---- 1 nos
4.  garlic flake                               ---- 2 no
5.  Tamarind                                  ---- big gooseberry size
6.  oil                                            ---- 2 teaspoons
7.  mustard seeds                         ---- 1/2 teaspoon
8.  curry  leaves  few
9.  salt to taste

Preparation  method

1.  chop  the  onions  finely ,  crush  the  garlic.

2.  Grind  jeera  ,  red chillies  and  tamarind  to a fine  paste.

3.  Now  heat  a  kadai  with oil  and  when  it  is  hot  ,  add  mustard ,  then  add  chopped  onion ,  crushed  garlic  and  curry  leaves  and  fry  nicely.  Now  add  the  ground   jeera  paste  along  with  little  water ,  allow  this  to  boil  for  5 minutes.