Spinach Bread Sandwich

Every body   has  heard  it   before:    Breakfast   is   the  most  important    meal  of  the  day ,    But    still   many   of    us   often  skip   breakfast  with   many    reasons   as   they   are  not  hungry ,    no  time ,   even   they   think  they   are   being  healthy    by   fasting.     So   please   don't     skip   your   breakfast     and   always    try    to     have    healthy    breakfast.

Ingrdients :

1.     spinach                                                       ---- 1 small bunch

2.     wheat bread                                                ---- 10 slices

3.     maida ( all  pupose flour )                             ---- 1 tablespoon

4.      Butter                                                         ---- 1/2 teaspoon

5.     low fat milk                                                 ---- 1 teacup

6.     grated low fat cheese                                   ---- 2 tablespoons
                or
         grated lowfat  paneer

7.      salt     a  pinch

8.      white pepper powder                                  ---- to taste


Preparation   Method

1.       Wash ,     clean  &   chop     the    spinach     finely.

2.        Then     boil    it  with  a  pinch    of  salt     with    less    water     and    keep    it  aside.

3.        Then     heat     a  pan     with   1/2 tablespoon     of  butter     and     add     1 tablespoon     of     maida flour     and     saute     for    2 minutes.

4.        Then   add  1 teacup   of  milk   and   stir  it   without   lumps   and   stir   this   for  3  to  4 minutes.

5.       Then   add   grated  cheese   or   paneer ,    a  pinch  of  salt ,     and   white  pepper    to  taste     and   stir  altogether   well.

6.       Finally     add   the  boiled  spinach    and   stir   for  a  minute   and  put-off   the  flame.

7.        Now   apply   butter   on   two   slices   of  bread (  on    one  side )     and  spread   the  spinach   filling   all   over   on   one   slice,    place   the    other   bread   slice     and     toast     till    golden.

Serve    this  warm.