Butter Chicken

Ingredients:

1.     chicken  boneless                                     ---- 1/2 kg

2.     Butter                                                      ---- 50 grams

3.     Kashmiri  chilli  powder                           ---- 3 teaspoons

4.     Big   onions                                             ---- 2 nos

5.     curd                                                       ---- 1 tablespoon

6.     salt  to  taste

7.     cashew nuts                                            ---- 6 nos

8.      ginger  paste                                          ---- 1/4 teaspoon

9.      Tomatoes                                               ---- 2 nos

10.     garam masala powder                          ---- 1/4 teaspoon

11.     coriander  leaves     few


Preparation    Method

1.       Wash      chicken    drain      the     water ,      then     add      salt  to  taste ,      ginger  paste ,   chilli powder    and      curd     and   marinate     it .


2.        In      a  pan     boil   the   tomatoes ,      then    peel    the  skin ,      and  keep   it  separatly.


3.        In       a      pan     fry    onions    and   grind    it   with   cashewnuts  ,     and   boiled   tomatoes      and   keep    it   as      a  fine   paste.


4.       Now      heat    a  kadai      add    butter      to  it       and    add       garam  masala   powder ,     then    add     the     marinated   chicken      and      stir      for     6  to  7  mintues.


5.        Then      add     the     grinded    onion    paste     and      add      little    water      to   it    and      allow    it  to   boil    soft .     Finally      garnish      with      chopped      coriander    leaves.


Serve     this     for     Naan   ,   parottas ,    Rottis ,      or     with      Rice