Vegetable Pasta

I

Ingredients:

1.    PASTA( available  in  different shapes )   ----  2 cups
                     choose any  one  variety
2.    Carrots                                                    ----  2 nos
3.   Beans                                                       ---- 10 nos
4.   Peas                                                        ---- 2 tablespoons
5.   Big  onion                                                ---- 1 nos
6.   Green chillies                                          ---- 4 nos
7.   Cabbage  chopped                                ---- 4 tablespoons
8.   Lemon  juice                                        ---- 1 tablespoon
9.   Salt  to  taste
10.  Coriander  leaves  to  garnish
11.   Oil                                                    ---- 1 teaspoon
Preparation  Method
1.     Heat  a  saucepan  add  4 cups  of  water  to  it  add  little  salt  and  2 cups  of  pasta  and  boil  them  till  soft.   Then   drain  the  excess  water  and  wash  the  pasta  using  cold  water  and  then  put  it  in  a  strainer  and  keep  it  aside.
2.      Now  chop  carrots,  cabbage,  onion,  chillies,  and  beans. 
3.     Then  heat  a  shallow  pan  add  1  teaspoon  of  oil  and  then  add  all  the  chopped  items  and  peas ,  add  little  salt  to  taste   and  stir  it  for  1  to  2  mintues.
4.     Then  add  the  boiled  pasta  and  add  lemon juice  and  stir  for  1  mintue  and  put off   the  flame  and  garnish  with  chopped  coriander  leaves.
Tips:  For  a  taste  change  you  can  add  pepper  powder  also.  For  garnishing  you  can  add  grated  panner  also.