Rawa dosa

Ingredients:

1.     White  rawa                                                      ---- 1 cup

2.    Maida flour                                                        ---- 1/2 cup

3.    Raw  rice flour                                                  ---- 3/4 cup

4.     Salt   to   taste

5.     Oil
 
6.     Chopped   curry leaves                                  ---- few

7.    Jeera                                                             ---- 1 teaspoon

8.     Crushed   pepper                                        ---- 1 teaspoon

9.     Chopped    onions                                     ---- 2 tablespoons

10.    Finely   chopped  carrots                          ---- 1 tablespoon

11.   Asofotida                                                 ---- 2 pinch

Preparation  Metho

 1.      Take      a     bowl      add      Rawa,      maida flour ,      raw rice flour ,      salt to  taste ,       chopped curry leaves ,        jeera ,       crushed  pepper ,        chopped  onions ,        finely  chopped    carrots ,     asofotida          and        add       3   to    4    cups       of       water      and       mix      it      as     watery.

2.       Keep      this      mixed       dosa    flour      for     1    to    2   hours.

3.       Then      heat      a      dosa - pan        and        pour       this     rawa dosa       and         serve    it      very      crispy.


Serve     this      rawa- dosa      with      coconut chutney,       or    sambar ,      or      onion chutney,       or     carrot chutney.