Viral meen Fry

Ingredients :

1.    Viral  fish   /  butter fish                                   ---- 1/2 kg

2.    pepper powder                            ---- 1/2 teaspoon

3.     Red chilli powder                         ---- 2 teaspoons

4.     Turmeric powder                        ---- 1/2 teaspoon

5.     salt  to  taste

6.     lemon juice                                ---- 2 teaspoons

7.     oil     for  frying


Preparation    Method

1.     Clean   &    wash    the  fish    pieces.

2.     Take  a  bowl  and  add  pepper powder ,   red chilli powder ,    turmeric powder ,    salt to taste ,   lemon juice    and  mix  well    ,   then  add  fish   fillets ,    coat  well  with  the   marinade.

3.       Leave  the  fish  to  marinade    for   1  to  2 hours.

4.      Heat   oil   in  a  frying pan ,    then  add   the  fish  slowly  into     the  oil.       Fry    the  fish   in  medium   heat  till  the  fish   turns   golden brown.


Serve    it  with  hot  rice   and  the   oil  in  which    the   fish  was  fried     to  make  a  delicious  meal .   Add   green  chill     and  salt   as  required

.
Tips

*     The  longer  you  marinate  it ,   the  better   the  fish  will  taste.

*     For   added  flavour ,    add   a  few   flakes  of  crushed  garlic   flakes     and  Aniseeds  powder   to  the  masala.