Tomato Wheat Dosa

 Ingredients:
1.       wheat    rava                                                ---- 1 cup ( Big  cup )

2.       Tomatoes                                                      ---- 2 nos

3.       green  chillies                                                 ---- 5 nos

4.        coriander /   curry  leaves                              ---- few

5.         oil

6.         salt  to  taste

7.         Big onion                                                      ---- 1 nos ( chopped )


Preparation  Method


1.         Soak     wheat  Rava     in  water    for   1/2 hour.

2.        Then    wash    it   and     along    with     the   rava     add    salt   to  taste ,      green  chillies ,   
           tomatoes       and       grind   it    as   granules..

3.         Then      add    chopped     onions ,     curry  leaves    and   coriander  leaves    to  the   grinded  
            batter.

4.         Now       heat     a   dosa pan       and    pour    this      dosa    batter      and   sprinkle      little    oil
            to    it      and    make    crispy    dosa.


Serve       this     tomato      wheat     dosa    with    any    kara   chutney ,      coconut    chutney      or

sambar.


*        This      dosa   will   be    crispy     in     the     corners      and       soft      inside.




*        If      you    need   very    crispy    dosa      then    add    a       hand   full       of   raw    rice flour      and      mix    to    the   dosa    batter      and   make    very    crispy     dosa.




*        The      dosa   batter     should      be     watery     in     consistency.       So     that      you   can     get       crispy   dosa.