Mango Sago Dessert

Ingredients:


1.       Ripe    mango                                             ---- 1 big size


2.      Sago   small                                               ---- 1/4 cup


3.      condensed   milk                                       ---- 1 cup
               or
         High  fat  milk

4.       Sugar     if  needed                                 ---- 2  to  3 tablespoons


Preparation  Method


1.        Wash      &     soak    sago    for    1  to  2  hours.


2.        Then    boil    the   sago    in   water    till   it   cooks    soft.


3.        Then    again    wash    the     cooked    sago    to   avoid   the    excess   starch   and  stickiness.


4.        Then   peel   the  skin   of    the   mango   and    cut   into   pieces.


5.       Keep   1/2 cup   of   chopped   mango    pieces     separately     for   garnishing.


6.       Now     using    the   blender    blend   condensed  milk ,   mango    pieces    and   sugar   to  a   smooth  paste.

7.        Take      a   bowl        and   add    the   blended    paste    and     cooked   sago ,     mix  it  well.

8.        Finally    garnish    it    with     finely   chopped   mango   pieces.       Then    refrigerate   it.