Ponnakkani keerai kadalai parupu kootu

Ingredients:

1.     Ponnakkani keerai
                or
        any type  of spinach                                                  ---- 1 small bunch
2.     green  chillies                                                             ---- 5 nos

3.      grated  coconut                                                         ---- 2 tablespoons

4.      jeera                                                                         ---- 1/4 teaspoon

5.      broken  channa dhal                                                  ---- 4 tablespoons

6.      mustard                                                                     ---- few

7.       onion   chopped                                                       ---- 1 tablespoon

8.       oil                                                                            ---- 1/4 teaspoon

9.       salt  to  taste

Preparation  Method

1.       Boil     the    broken   channa  dhal     in  a  pressure    cooker     for    1  whisle   and     keep    it  aside.

2.      Clean ,   wash    and     chop      the    keerai.

3.      grind      green chillies ,     grated   coconut ,     jeera     and      salt   to  taste     to  a   paste.

4.      Now     open   the   lid   of   the    pressure    cooker  &     along     with    the    boiled  dhal,      add     the   chopped   keerai ,    grinded   paste    and      season   it     with   mustard    &    chopped   onions   and   close   the   lid    of   the   pressure   cooker    and    cook   for   1  whistle.

5.      Now     the   keerai    kuttu      is   ready   to  serve.


Serve    this   kuttu     for   plain   Rice     or    as   a    side    dish      for      Rice .      or      as      a    side   dish    for     chappatis       and      Rotis.