Mysore Bonda

Ingredients:
1.       Urad dhal                         ---- 2 cups
2.       Cooking soda                  ---- 1 pinch
3.       Coconut pieces                ---- 2 tablespoons
4.       Chopped  Green Chillies   ---- 4 nos
5.       Asofotida                         ---- 1 pinch
6.      Salt  to taste

7.      Oil    for   frying
8.       Curry  leaves  chopped    ---- few
Preparation Method
1.        Soak     urad dhal     in   water    for    about    2 hours.
2.        Afterwards      wash     it    and     grind     to    a   finepaste.
3.       Add     chopped    green chillies ,    coconut bits ,     cooking soda,       salt to taste ,      asofotida ,      curry leaves ,      and      mix well .        Add     1 tablespoon    of     very     hot    oil    to    the     dough.
4.       Now    heat    oil     in    a     kadai       and      make     small     lemon size   balls    of     the      uradmix      and      deepfry      them      in     oil.
5.       Let     them      become     golden brown    in   colour,    then     take     out     from     the     oil.     Drain    the    oil      and       serve     with      coconut     chutney.