urad dhal methu Bonda

Ingredients

1.  urad dhal                                                   ---- 1 cup
2.  green  chillies                                             ---- 3 nos
3.  ginger                                                        ---- 1 small bit
4.  salt to taste
5.  finely chopped coconut bits                       ---- 4 to 5 tablespoons
6.  pepper                                                     ---- 1 tablespoon
7.  oil   for frying

preparation  method

1.  soak  urad dhal  for 2 hours.

2. Then  grind  the  dhal  along  with  green  chillies ,  ginger  & salt  by  adding  very  little  water.( the  batter  should be  soft  but not  watery ,  should  be able  to  make  balls  with  free hands)

3.  Then  add  the  crushed  pepper  corns  and  chopped  coconut  and  mix  the  batter.

4.  Now  heat  a  kadai  with  oil  and  fry  this  batter  us  bonda.

serve  hot  with  coconut  chutney !