Masala Pancake

Ingredients:

1.     Oats                                                  ---- 1 cup ( ground to a powder in a mixer )

2.     onion                                                 ---- 1 nos ( finely chopped )

3.    carrots                                                ---- 1 nos ( finely chopped )

4.    green chillies                                       ---- 2 nos ( finely chopped )

5.    kasoori methi                                      ---- 1 tablespoon

6.    coriander leaves                                 ---- 1 tablespoon chopped

7.    Red chilli  powder                              ---- 1/2 teaspoon  

8.    turmeric powder                                ---- 1/4 teaspoon

9.    garam masala powder                       ---- 1/4 teaspoon

10.   salt  to taste

11.    oil

Preparation Method

1.    Take   a  bowl    add  all   the  ingredients    except     oil   and   beat   well   adding   enough   water   to  make   a   batter    of    pouring     consistency

2.    Now    heat    a  dosa-pan    and   spread    the    batter   to  make  a thin   pan cake   &   add    oil   to  the  sides  of  the  pancake,    cook    both sides.

*     Serve     hot  with   tomato   chutney    or   coriander   chutney   or    mint   chutney.