poondu iddly

Ingredients

1.  Red chillies                                           ---- 4 nos
2.  Garlic                                                   ---- 1 whole
3.  Big onion                                              ---- 1 no ( chop finely )
4.  coconut                                                ---- 2  to  4   tablespoons
5.  salt to taste
6.  steamed  idles                                       ---- 10 nos
7.  oil                                                        ---- 3 tablespoons

preparation  method

1. Roast    redchillies   &    garlic  ,  then   roast  coconut  too.
2. First  grind  salt ,  coconut  &   red chillies  to  coarse  powder   ,  then  add  garlic  and  blend  well  with  chilli.
3. Now  cube  the  steamed  idly  .
4. Heat a pan and add chopped  onions  and  fry  till  it  turns  pink  colour.
5.  Then  add  grinded  garlic  powder  and  toss  for  a  minute  then  add  the  cubed  idlies  and  toss  for  1  to  2  minutes.

serve  this  spicy  poondu  podi  idly !