Vazhai Thandu Sabzi

Ingredients:

1.    Vazhai  thandu                                                  ---- 1 nos ( 1/2 hand length )

2.    green  chillies                                                   ---- 4 nos

3.    grated  coconut                                               ---- 4 tablespoons

4.    roasted   &  broken channa dhal                     ---- 2 tablespoons
             ( pootukadalai )

5.    Tamarind                                                       ---- a small  bit

6.    Salt  to  taste    


Preparation  Method


1.     Cut   vazhai  Thandu   into   small   pieces   and   soak   this   in   butter milk.

2.     Take   a   mixer   jar   and   add   all  the   remaining     ingredients     and     grind   to  a   smooth   paste   adding    very   little   water   to  it.

3.     Now   heat   a  pan   and   add   the   chopped   vazhai  thandu   pieces     and   sprinkle   little   water   to  it   and    a   pinch   of   salt   and   close   it   with   a  lid   and   cook  in   very   low   flame   till  it   boils.

4.     Then   add   the   grinded   paste   to  the   boiling   vazhai   thandu    and  stir   for   just  1  to  2  minute   and   put   off    the    flame.  

From   regular   kootu ,    poorial   &    gravy    these   tastes   something    new.    You   can   serve   this   for   chapattis    or  for  rice.