pasiparupu & corn dhokla

IF  you  are  looking  for  healthy  options  for   kids serve  this  with   green  chutney.   I  would   definitely  suggest   you  to  try  this  once  as  it  is  a  healthy and  protein   packed   snack.
   Moongdhal   dhokla   is  very  easy  to  make  and  a  perfect  snack  .

Ingredients

1. soaked  Moongdhal                                  ----  1/2 cup
2. fresh  Corn                                               ---- 1/4cup       
       
3. Besanflour                                                ----    1 tablespoon
4. Green Chillies                                           ----    3 nos      
5.  Salt to taste
6.  sugar                                                       ---- 1/2 teaspoon
7.  Asofotida                                                ---- a  pinch
8.  Oil                                                          ----   1  tablespoon
9.  Curd                                                       ----    1/4cup
10. Eno  fruit  salt                                         ----1 1/2 teaspoon
11.  Mustard                                                ---- few   
12. Finely  chopped   green  Chilli                ----  2  tablespoon
13. Grated  coconut                                    ----  1  tablespoon

preparation  method

1.   Wash   and  soak  the  Moongdhal    for  1  hour.   Then  blend  in  a  mixer  along  with   green  Chilli  using  little  water.

2.  Now  transfer  the  paste  to  a  bowl  and  add  sugar  salt  Asofotida  Besanflour  curd  and   mix  well.
Add  half  of  the  corn.  before  steaming    add   eno   fruit  salt
3.   Now  grease  a  pan  and  pour  the  mixture  on  top  add  the  remaining  corns    and  steam  this  in  a  iddly  vessel  for  10  to  15  minutes.

4. Now  temper    this  with  mustards  and  chilly  and  grated  coconut   and  spread  this  on  the  top  of  steamed   dokla.
5.  Sprinkle  with  coriander  leaves   and  cut  into  pieces.

now  serve  hot  with  coriander  chutney  !