Soya Keema

                                                     We   all   know   soy  chunk   is   highly   nutritious ,   and   it   comes   from   defatted   soya bean   flour .   It   has   lots   of   health   benefits ,    It   serves   as   a   excellent   source   of   protein ,   vitamins ,   iron    &    calcium.    It    is    especially   best   for   the   growth   of   growing   children .     Soy   chunk   is   a   soft   fibrous   vegetable   globules   resembling   soft   meat   in   texture.     Using   this   soya  chunk   we   can   prepare   cutlets ,   biryani ,    pulao ,    snacks     and    so on ...........   It"s     very   simple    yet   tasty   and   very   easy   to   cook .      So     Enjoy       by   cooking    soy   chunks.

Ingredients:

1.       Soya   chunk                                                  ---- 1 cup

2.      Tomatoes                                                       ---- 3 nos (  chopped )

3.     Big   onions                                                     ---- 2 nos  ( chopped )

4.     channa  masala  powder                                   ---- 1/4 teaspoon

5.      Jeera  powder                                                 ---- 1/4 teaspoon

6.      Red  chilli powder                                           ---- 1 teaspoon

 7.     Turmeric powder                                            ---- 1/4 teaspoon

8.      curry leaves  &   coriander  leaves                   ---- few

9.      oil                                                                    ---- 1 teaspoon

10.    salt  to  taste


Preparation  Method

1.        Soak   the   soya  chunk   in   hot   water   for   15  mintues.     Then      wash   in  water   for   3  to   4 times,      then     squeeze   them    draining   all   water   from   it .

2.        By     using   the   mixer  jar   make   as   big   size   granuals   of   soya sunk . (  just   single   press )

3.        Now   heat   a    pan      with    oil ,     then   add   curry  leaves   &     onions   and   fry   till   golden   brown.

4.      Then   add   chopped   tomatoes ,    salt   to   taste ,     turmeric  powder ,     red   chilli powder    and    stir   this   till   the   tomatoes       cook .

5.       Then    add   soya   granuals ,     jeera   powder    &    channa  masala  powder   and   stir   for   2  to   3  mintues .

6.       Then   finally    put - off   the   flame    and   garnish   with   chopped   coriander   leaves.