Muslim Style Fish Curry

Ingredients :

1.    Fish  ( any variety )                                 ---- 1/2 kg

2.   Tomatoes                                                 ---- 3 nos  ( chopped )

3.   Big  onions                                               ---- 4 nos  ( chopped )

4.    coconut  milk                                          ---- 1 1/2 cups

5.     Red  chilli powder                                  ---- 1  1/2  teaspoon

6.     salt  to  taste

7.     oil

8.     mustard  &  jeera                                  ---- few

9.    curry leaves  &  coriander leaves

For   Marination

1.    Red   chilli powder                               ---- 1 teaspoon

2.    Turmeric powder                                  ---- 1/2 teaspoon

3.    lemon juice                                            ---- 2 teaspoons

4.    salt  to  taste

Preparation Method

1.    Wash  &   clean    the  fish  pieces.

2.     Now  add  the  marinated  ingredients   to  the  fish  and  marinated    it  and    keep  it  aside  for  1 hour.

3.     Then  deep  fry  the  marinated  fish  pieces  and  keep  it  aside.

4.     Now   heat  a  heavy  bottom  vessel    and  add  1  teaspoon  of  oil  to  it  and  add  mustard ,   jeera  & curry leaves.

5.     Then   add   chopped    onions    and  saute  for  3  to  4 minutes   and   then   add  chopped  tomatoes   and   then   saute   for  2 minutes.

6.     Then   add  red chilli powder ,   salt  to  taste    and   add  1 cup   of  water  to  it   and  allow   to  boil.

7.     When   the  gravy   is  thick    then    add   coconut  milk   and  boil    it  for  5 minutes.

8.      When   the  gravy  is  thick   in  consistency    then   add   the   fried   fish  pieces   and  cook    in  very  low  flame   for  5  more  minutes.    Then   put off  the   flame   and  transfer   it  to  a  bowl.

*    Serve     this   for   plain   rice    or  dosa   or  rotis