carrot Tomato chutney

Ingredients

1.   carrots                                                  ---- 2 nos
2.   Tomato                                                 ---- 1 no
3.   Bengal gram dhal                                  ---- 2 tablespoons
4.   urad dhal                                              ---- 1 tablespoon
5.   red chillies                                            ---- 3 to 4 nos
6.   salt to taste
7.   garlic                                                   ---- 2 flaks
8.   coconut                                               ---- 1/2 cup
9.    oil                                                      ---- 1 teaspoon

preparation  method

1.    grate   the  carrots.
2.    cut  the  tomatoes.
3.    Heat  a  kadai  and  add  bengal gram  dhal ,  urad  dhal  each  separately   , then  roast  chillies ,  then  add  tomatoes  and  garlic   ,  then  remove  it  and  add  grated  carrots  and  saute  for  1  minute.  Then  cool  it.
4.    Then  grind  all  the  fried  ingredients  ,  then  add  grated  coconut  and  grind  all together  to  a  fine  paste.
5.   Then  season  it  with  mustard  ,  urad dhal  and  curry  leaves.