Rusk Halwa

Ingredients

1.    Rusk  powder                                      ---- 1 cup ( I  used  britannia  rusk  )
2.    sugar                                                   ---- 1 cup
3.    water                                                  ---- 2 cups
4.    ghee     as  needed
5.    Roasted  cashews                               ---- 1 tablespoon

preparation  method

1.    Heat  a  pan   with   a  tablespoon   of  ghee  and  roast  the  rusk   powder .   only  for  1 minute.

2.    Then  add  sugar  and  water  and  stir  this  continuously   nearly  10  to  15 minutes   or  till  halwa  starts   becoming   thick  and  tend   to  form  a  ball.    Now  add  the  roasted  nuts   and  ghee  and  stir   for  a  minute.  Then   put-off  the  fire.
Then  transfer  it  to  a  box.

you  can  keep  this  halwa  for   5  to   6   days  at  room  temperature   .  if  you  refrigerate  it  you  can  store  for  a  month.