Vermicelli Biriyani

Ingredients
1.  vermicelli                                            ---- 200 grams
2.  finely chopped mixed vegetables         ---- 200 grams
3.  green  peas                                        ---- 4 tablespoons
4.  garam masala powder                        ---- 1/4 teaspoon
5.  Big onion                                           ---- 2 nos sliced
6.  grated coconut                                   ---- 3 tablespoons
7.  garlic                                                 ---- 6 nos sliced
8.  Turmeric powder                               ---- 1/2 teaspoon
9.  Red chilli powder                               ---- 1/2 teaspoon
10. oil                                                    ---- 2 tablespoons
11. salt to taste
12.  green  chillies                                  ---- 6 nos sliced
13.  ginger & garlic paste                       ---- 1/2 teaspoon
14.  Tomatoes                                       ---- 2 nos chopped

Preparation  method

1.    Heat  a  pan  add  oil  to  it ,  then  add  garam  masala  powder ,  chopped  onions ,  chopped  green  chillies ,  garlic &  ginger  paste ,  curry  leaves ,  mint  leaves ,  green  peas ,  chopped  tomatoes ,  mixed  chopped  vegetables  and  stir  this  for  about  2 minutes.

2.  Now  add  broken  vermicelli  to  it  and  stir  for  1 minutes.

3.  Now  add  2 cups  of  water ,  red  chilli powder ,  salt to taste ,  grated  coconuts ,  chopped  coriander  leaves  and  close  the  pan  with  a  lid  and  put  it  in  very  low  flame  till  the  vermicelli  cook.  Now  add  1  tablespoon  of  ghee  to  it  and  put off  the  flame.
   
Serve  this  with  coconut  chutney  or   with     Raitha