Drumstick meen kulumbu

Ingredients
1.  Any  fish variety                           ---- 1/2 kg
2.  small onions                                 ---- 10 nos
3.  garlic                                           ---- 10 flaks
4.  Tomato                                       ---- 1 no ( chopped )
5.  Tamarind                                    ---- small lemon size ball
6.   Turmeric  powder                     ---- 1/4 teaspoon
7.  coriander powder                      ---- 2 teaspoons
8.   Red chilli powder                     ---- 3 teaspoons
9.   coconut milk                            ---- 1 cup
10. salt to taste
11. mustard , jeera , fenugreek seeds---- each 1/2 teaspoon
12. asofotida                                 ---- 1/2 teaspoon
13. curry leaves                             ---- few
14. drumstick                                ---- 1 no
15. oil                                           ---- 2 teaspoons
preparation  method

1.  Heat  a kadai   with  oil  and  add  mustard ,  jeera , fenugreek seeds ,  asofotida ,  then  add  curry  leaves  and  chopped  onions &  garlic  and  fry  this  to  light  golden  brown  colour.

2.  Then  add  the  drumstick  pieces  and  chopped   tomatoes &    fry  for  5  more  minutes .
3.   Then  add  the  tamarind  water ,  salt  to  taste ,  turmeric  powder ,  coriander  powder ,  red  chilli powder  and  add  2  to  3 cups  of  water  and  allow  this  to  boil  till  it  becomes  thick  consistency.

4.   Then  add  the  coconut  milk  and  fish  pieces  and  slow  down  the  flame  and  cook  for  5 minutes   and  then  put-off  the  flame.

Serve  this  fish  curry  with  hot  white  Rice ,  Iddly  or  dosa.