Poha Dosa

Ingredients :

1.    Poha   /  Aval                                              ---- 1 big cup

2.    Iddly  batter flour                                        ---- 2 big cups

3.    chilli flakes                                                  ----   1   teaspoon

4.    jeera powder                                             ---- 1/2 teaspoon

5.    salt  to  taste

6.    coriander leaves                                         ---- 4 tablespoons ( chopped )

7.    Big onion                                                   ---- 2 nos ( diced )

8.    capsicum                                                   ---- 1/2 nos ( diced )

9.    Tomato                                                      ---- 1 nos ( diced )

10.    oil

Preparation Method

1.     Wash  the  poha  and  make  big size  granuals  by  using  the  mixer  jar.

2.      Take  a  bowl ,    then  add  Iddly  batter ,    poha  granuals ,    chilli flakes ,    jeera powder ,    salt  to  taste     and     mix  altogether     well.

3.      Now  heat  a  dosa- pan   and  pour   the  batter  as  uttappam    and  sprinkle   chopped  coriander  leaves ,    diced  onions ,    diced  capsicum   &    diced  tomatoes   on  top  of  it  and  make   crispy   poha  uttappams.


Serve   this  with  sambar  or  any  one  of  the  kara  chutney's


I    served   this  with  curry   leaves   chutney  &    puli  kulambu.