soya keema

Ingredients

1.  soya    granules                                              ---- 1 cup
2.  tomatoes                                                       ---- 2 nos ( chopped)
3.  big onions                                                     ---- 2 nos
4.  garlic                                                            ---- 10 pods ( chopped)
5.  salt to taste
6.  garam masala powder                                  ---- 1/2 teaspoon
7.  chilli powder                                                ---- 1/2 teaspoon
8.   coriander  leaves
9.   grated coconut                                           ---- 1 tablespoon
10.  oil                                                             ---- 1 tablespoon

preparation method

1.  soak  the soy  granules  in  warm  water  for 10 to 15 minutes , then  wash  and  squeeze  the excess  water  from  it  and cut  them  into  small  cubes.
2.  now  heat  a  saucepan  and  add  a tablespoon  of  oil  and  add  the  garam masala  powder ,  then  add  chopped  onions  &  garlic  and  fry  it till  light golden  brown  colour.
3.  Then  add  the chopped  tomatoes , salt to taste  and  red chilli powder  and  mix  well  for 2 minutes.
4.   Then  add  the  chopped  soya  pieces  and  stir  this  for  5 minutes.
5.   Finally  add  the  grated  coconuts  and  chopped  coriander  leaves  and  then  remove  from  heat.

Serve  this  with  Rice