Bread Dosa

Ingredients:

1.  bread slices                                        ---- 4 nos
2.  Rice flour                                           ---- 1 cup
3.  Rava                                                 ---- 1/2 cup
4.  curd                                                  ---- 1 cup
5.  chilli powder                                     ---- 1/2 teaspoon
6.  mustard                                            ---- 1/2 teaspoon
7.  urad dhal                                          ---- 1/2 teaspoon
8.  curry leaves                                      ---- few
9.  ginger cut into piece                          ---- 1/2 teaspoon
10. onion                                               ---- 1 no ( chopped)
11. salt to taste
12. oil

preparation  method

1.   soak  bread  in  water & squeeze  out  the  water.  grind  with  rice  flour ,  rava ,  curd  & salt.  Add   chilli  powder  to  this  batter  and  add  enough  water  for  grinding.

2.  Then  heat  1/2 teaspoon  of  oil   and  fry  mustard ,  urad dhal ,  curry  leaves &  ginger.  Then  add  finely   chopped  onions  &  fry  till  onions  turn  slightly   brownish.  Then  add  this  to  the  grinded   batter.

3.  Then  add  sufficient  water  to  bring  it  to  dosa  consistency  and  make  dosa.

serve  with  coconut  chutney.