Bread Pudding

Ingredients

1.  milk                                            ---- 1 litre
2.  sugar                                          ---- 1/2 cup
3.  bread crumbs                             ---- 2 cups
4.  marie biscuts                              ----  10 nos
5.  hard chocolate                           ---- 5 nos ( crumbs )
6.  vanilla   essance                        ---- 1 to 2 drops
7.  lemon yellow colour                 ---- 1 pinch
8. Raisins                                      ---- 10 nos
9.  plain  geletin                             ---- 2 tablespoons


preparation   method

1.   Boil  the  milk  over  medium  heat  till  it  reduce  to  1/4  of  its  volume.

2.  Then  add  the  sugar ,  bread  crumbs ,  lemon  yellow  colour   and  stir  well.

3.  Mean while  soak  the  gelatin  in  hot  water  and  stir  it  well  and  add  this  gelatin  mixture  to  the  boiling  milk  and  stir  gently  and  slow  down  the  flame.

4.  stir  it  till  you  need  the  required  thickness  then  finally  add  one  or  two  drops  of  vanilla  essance  and  put  off   the  flame.

5.  Then  grease  of  glass  bowl  and  add  marie  biscuts  powder  and  pour  little  pudding  mixtute   then  add  another  layer  of  marie  biscuts  powder  and  add  little  pudding  mixture,   then  add  another  layer  of  marie  mixer  powder  and  sprinkle  the  raisins  and  hard  chocolate  crumbs  on  the  top.

6.  now  put  it  in  the  refrigeration  for  3 to 4  hours.

7.   Then  slice  this  into  cubes  and   serve  chill.