Besan Ladoo

It    is   one    of   the  famous  north   Indian    sweets.     My  daughter    was   repeatingly   asking   me   for  this   besan   Ladoo    to  pack  for   her   North   Indian    friends,      But    this    ladoo   is  new   for  me   and   I    have   never   made   it    ever before.   then    I    collected     some   recipes    and    I    started     doing    it.     My    first   trail   became   good   and   it   took  only   short   time   to   prepare   and   more  over   not   much   risk   in  doing   this   Ladoo's.   So    whenever   we  need  a  sweet   in  urgent   then   it's    very   simple   to  prepare   this  Besan  Ladoo.    Enjoy !

Ingredients :

1.     Besan   flour ( kadalai mavu )                            ---- 1 cup

2.     Sugar powder                                                  ---- 1 cup

3.     cardamon  powder                                          ---- 1 pinch

4.     ghee                                                               ---- 1/4 cup

5.     sliced  Almonds & pista                                  ---- 1 teaspoon

Preparation Method

1.      In    a   kadai    heat    ghee   and   bring   it  to  boil ,    then    reduce    the    flame     and   mix   the   besan flour   till    it    changes   its   colour.

2.     Once   the  besan  change    its    colour     then    add     sugar   powder ,    cardamon powder   and   mix   them    well.    Then    immediatly    put-off     the   flame    and   let   it   cool    down     for   10 minutes.

3.     Then   make   small   Ladoo's     then   dip   the   corner   of   the   Ladoo's     in   ghee   and   dip   it  in  almond   bits     to     garnish     Ladoo,s

Now    Ladoo's     are   ready    to  serve.


















                          in Tamil