Prawns puttu

Ingredients :

1.    prawns                                                         ---- 200 grams

2.    Big  onions                                                  ---- 4 nos ( finely  chopped )

3.    green  chillies                                              ---- 8 nos ( finely  chopped )

4.   pepper  powder                                          ---- 1/4 teaspoon

5.   lemon  juice                                                ---- 4  to  5  teaspoons

6.    salt  to  taste

7.    chopped    coriander  leaves                       ---- few

8.    grated   coconut                                         ---- 4 tablespoons

9.    oil                                                              ---- 3 teaspoons

10.   mustard                                                     ---- 1/4 teaspoon

11.   curry  leaves                                             ---- few

Preparation   Method

1.     Clean    and    wash   the  prawns ,   drain   the   water   from   it .   Then   heat   a  Iddly   vessel     ,  and   steam   the   prawns   for    5   mintues   in   the  iddly  plates.

2.      Then    by  using   the   mixer   jar ,   mince   the   boiled   prawns. ( make   sure   there   is   no   water ,   otherwise   it  may    mashed.)

3.      Heat   a  kadai   and   pour   3  teaspoons   of   oil   to  it ,    then   add  mustard ,    curry  leaves ,  chopped  onions ,   chopped   green  chillies ,    pepper  powder ,     salt   to  taste ,    then   add   the   minced    prawns   and    stir    this     in   a   very   low   flame ,     approximately      15   mintues.

4.      While    stirring   add   little    by   little   of   the   lemon  juice ,   then    finally   add   the   grated   coconut    and   stir   for  another  2  mintues.

5.     Finally   garnish   with   chopped   coriander   leaves.

You     could'nt     even    hear   about   this   prawns    puttu      ever    before . This   is   my   own    trail   recipe    which     I     have   cooked   so   many     times .     It      appears   like   a   vegetarian     dish ,    but   it   tastes    very   good.