Pudina dosa

Ingredients:

1.     Rice                                               ---- 3 cups

2.     Green  chillies                                ---- 5 nos

3.    pudina  leaves  ( mint)                    ---- 1/4 cup

4.    Salt    to   taste

5.     Oil

6.     Garlic                                           ---- 4 nos

7.     Tamarind                                     ---- little

Preparation   Method

 1.       Soak               rice          for        about        2   to   3   hours.


2.        Wash       the      rice,       add         green chillies ,        garlic ,        salt to  taste,       tamarind ,         pudina leaves ,       and       grind        them        to        smooth        paste.        Mix          them         to      dosa    batter       consistency.  


3.        Now      heat     a      dosa- pan       and       make      crispy        pudina dosa.




Serve     this     pudina dosa     with     coconut chutney,      or     Raddish chutney.