Tuesday, February 28, 2017

Broccoli pasta

Ingredients

1.  pasta  any type                                  ---- 1 cup
2.  broccoli cut into small florets             ---- 1 cup
3.  cheese                                              ---- 2 tablespoons
4.  lemon zest ( from a lemon)
5.  lemon juice                                       ---- 1 teaspoon
6.   salt & pepper  as  needed
7.   Red  chilli flakes                              ---- 1 teaspoon
8.   oilve  oil                                          ---- 1 tablespoon

preparation  method

1.  Boil  2 cups  of  water  and  cook  the  pastas  adding  very  little  salt  to  it.  Then  drain  the  water  and  keep  it aside.
2.  scrap  the  lemon  together  to  get  lemon  zest.
3.  Then  boil  broccoli  with  water  for  5 minutes.  Then  drain  the  water  and  keep  it  aside.
4.  Then  mash  the  boiled  broccoli  with  a  potato  masher  or  fork  roughly  and  mix  it  with  red  chilli  flakes  and  lemon  zest.
5. Then  heat  a  pan  with  a  tablespoon  of  oil  and  then  add  the  broccoli  &  pasta  and  then  add  the  lemon  juice.
6. Then  sprinkle  salt  and  pepper  as  per  your  taste  and  mix  well.
7.  finally  add  grated  cheese  and  mix  well  to  coat  the  pasta.

yummy  broccoli  pasta  is  ready  to  serve.

No comments:

Post a Comment