Potato & green peas Gravy

Ingredients:
 1.    fresh green  peas                               ---- 1 cup
2.     potatoes                                            ---- 3 nos
3.     Big onion                                           ---- 1 nos ( chopped )
4.     Tomatoes                                           ---- 1 nos ( chopped )
5.     Red  chilli powder                              ---- 1 1/2 teaspoon
6.     garam masala powder                        ---- 1/4 teaspoon
7.      cashew nuts                                       ---- 4 nos
8.      grated coconut                                   ---- 2 tablespoons
9.      Badam nut                                          ---- 3 nos
10.     Butter                                                 ---- 1/2 teaspoon
11.     curry leaves  & coriander leaves          ---- few

Preparation Method

1.      Grind    cashew nuts ,  badam &  grated  coconut  to  a  smooth paste

2.     Now   heat  a  kadai  add  1/2 teaspoon  butter ,   then  add  garam masala  powder ,   then  add  curry leaves ,   chopped onion    and    fry  for  a  minute.

3.     Then  add  chopped   tomatoes ,   green peas ,    chopped   potatoes      and     fry   for   1 to 2 minute.

4.    Then  add  red chilli powder ,   salt  to  taste     and     add  1 cup   of  water    and  close    the   kadai  with   a  lid   and  cook  till  the  potato   &   pea    boils  soft  ( approximately    it  take   5  to  6  minutes   in   medium    flame. )

5.    Then   add  the  grinded   coconut   paste    and   add  1  more  cup  of  water   and  allow  to  boil  till   the  gravy  becomes  thick.   Then   put- off    the  flame  and  garnish  with  chopped  coriander   leaves.

Now   serve    this   potato ,   green peas  gravy    with   Rotti's  ,   Naan ,   Paratas ,   Poori ,   chappaties   or   with  fried  Rice ,  ghee   rice ,   jeera pulav    or  with  dosa.