Tandoori Roti

Ingredients :
1.    Madia  flour ( all purpose flour )       ---- 1 cup

2.    Baking  soda                                  ---- 1/4 teaspoon

3.    salt  to  taste

4.    oil                                                 ---- 1 teaspoon

5.    curd                                              ---- 1/4 cup

6.    ghee ( or ) butter                           ---- 1 tablespoon

Preparation  Method

1.    Take   a  bowl &  mix  maida,  salt  & baking powder.

2.     Then  add  1 teaspoon  of  oil   to  it   and    mix  even.

3.     Then   add  curd  to  the   flour  mixture   and   mix  to  make  crumble  dough.    Add   water  as  needed  and  mix   to  smooth    dough.

4.     Knead    the    dough    &   keep   it  aside   for  1 hour.

5.      Then    make  it  as  balls   and  roll  each   ball   with  the  rolling  pin  into  a  thin  Roti.

6.      Heat    the  Tandoori   oven   and  toast   the  rotis.

7.     Finally   after  roasting  the  Roti  brush  it  with  the butter.

Serve   this  hot  with  any  gravy.