Paneer Tomato Macaroni

It   taste  yummy ,   I  love  this  simple  recipe.  Within   10 minutes   I  use  to  prepare   this  for  Break fast.
Ingredients :

1.    Macaroni    ( any shape )                                   ---- 100 grams

2.    Tomatoes                                                           ---- 2 nos ( chopped )

3.     Big  onion                                                         ---- 2 nos ( chopped )

4.     green chillies                                                      ---- 2 nos ( chopped )

5.     Red   chilli powder                                             ---- 1/4 teaspoon

6.     grated  panner                                                     ---- 100 grams

7.      coriander  leaves                                                 ---- few

8.      salt  to  taste

9.       oil                                                                       ---- 1 teaspoon

Preparation Method

1.      Cook    macaroni      in  a  large     pot    of   salted   water   as   per    package    instructions.      cook   until    tender ,     Rinse    in  cold   water    &    set    aside.

2.      Heat    a   heavy    bottomed     pan    with  a  teaspoon    of  oil     and      add      chopped     onions   and   saute   for  a  minute,     then   add  tomatoes ,    green chillies   &    red  chilli powder     and    saute   for   2  minute.

3.      Then    add   the   cooked   macaroni     and     cook   on  low flame      for   1 minute.     Do  not  saute    vigorously  as   the    macaroni's     will     tend   to  break.

4.        Add     salt  as  per  taste  and     add    grated  paneer   and  saute   for  1 minute.

5.        Then     transfer  it  into  a  bowl   &    garnish     with     chopped  coriander   leaves.


Note

*    You  can  add  even  scramble  egg  in  the  place  of  paneer.


*     You  could  also  garnish  macaroni   with   Basil-  fresh   /    Dried   for  a  different  flavour.